| 1: | De spruitjes schoon maken. |
| 2: |
De spruitjes blancheren in ca. 10 minuten. |
Met blancheren wordt beetgaar bedoeld.
[Sluiten]
|
|
| 3: | De spruitjes goed koud spoelen en laten uitlekken. |
| 4: | Eventueel tot gebruik afgedekt in de koelkast plaatsen. |
| 5: | In een sauteuse de spek aanbakken met boter.
Daarna de ui meebakken zodat deze licht bruin kleurt. |
| 6: | Vervolgens de spruitjes toevoegen en de kookroom. Verhit het geheel,
zodat de kookroom iets dikker wordt en de spruitjes warm zijn. |
| 7: | De sperziebonen eventueel op smaak brengen met iets peper & zout. |
